Каменец Подольский замок принадлежит к семи чудесам Украины наряду с такими известными достопримечательностями как Киево-Печерская Лавра. Его стратегическое расположение на реке Смотрич сыграло важную роль в истории страны.

Замок - крупнейшее строение, возвышающееся над ландшафтом всего города. Расположенный на обрыве полуострова образованного рекой (древний город располагался в петле речки Смотрич), замок был надежно защищен со всех сторон и имел важное стратегическое значение. Благодаря этому Каменец стал столицей края и «крайним бастионом христианства», это был желанный объект для многих стран. Сначала им владела Литва (в чье правление и был построен замок), затем Польша, Османская империя, Россия, Советский Союз, и, наконец, Украина.

Хотя основание крепости относится к глубокой древности, так как эта местность была заселена еще во времена Киевской Руси, название Каменец Подольский впервые упоминается в 1374 году в исторических записях. Каменный замок был построен литовскими князьями Кориатовичи. За последнюю тысячу лет эта крепость претерпела бесчисленные изменения. В середине XVI века все деревянные строения заменили каменными, и они приобрели современный вид, дошедший до наших дней.

Легенда гласит, что когда турецкий султан Осман ІІ в 1621 году подошёл к укреплениям самого знаменитого замка Украины в Каменец-Подольском, он спросил: «Кто построил такой могучий город?» «Сам Бог», — услышал он в ответ.  «Так пусть Бог и завоевывает его!» — и повернул прочь от стен замка.

Главная подольская крепость в течение веков оберегала местных жителей от завоевателей, хотя случались и поражения. Правда, у этих поражений были веские причины: в 1393 году князь Витов захватил замок вследствие раздоров среди гарнизона, а в 1672 году турки захватили оплот Подолья благодаря численному преимуществу — более чем в 60 раз!

А еще существует предание, что под Каменец-Подольским замком существует целая система подземных ходов, которые соединяют его с Хотинской крепостью.

В XVII столетии вокруг старых руин выросла Новая крепость.

В XIX веке Каменец-Подольский утратил свое военное значение и был использован в качестве тюрьмы для преступников, политических пленных и должников. В 1920-х и 1930-х годах замок был преобразован в культурный и исторический памятник-музей.